商用厨房设备的注意事项：
1、功能
商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，只有功能齐全---，合肥厨具厂家，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。
2、面积
一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，厨具厂家批发，也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。
3、通风
厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。
4、消防
使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、条例，以---安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。
餐厅厨房属于商用厨房，在设计时需要重视各个功能间和功能区的分隔设计，以及设计的整体统一性。围绕着茶餐厅的食物品类安排，可以设置储藏间、热菜间、凉菜间、洗碗间、吧台这五个功能区间，每个功能区间设计不能重复，各功能间所占的面积比例要与其功能相匹配。厨房能有可视化设计，操作区能部分或者全部展示给餐厅的顾客，这样迎合茶餐厅给人的亲切感、熟悉感，营造更为温馨的餐饮休闲氛围。
商用厨房应有的特殊的上下水设施，保持各零配件和开关的连接是否完好。如排水明沟、隔油池、防臭地漏、管道防虫防鼠功能等设计，一并予以综合考虑，不要漏项。功能缺项，食堂厨具厂家，施工后就难以弥补。 其次再考虑美观。尽可能考虑筒柜的设计、采用单盆或单盆带沥水架的设计，条件所---，首先要去掉---功能的设计。安徽友福厨具制造有限公司。
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